Οργανική Χημεία Ι

Το μάθημα έχει ως στόχο να εφοδιάζει τους φοιτητές με τις απαραίτητες γνώσεις και δεξιότητες να κατανοήσουν σε βάθος τις βασικές αρχές της Οργανικής Χημείας και να τις εφαρμόζουν στην επίλυση των προβλημάτων.

Συγκεκριμένα, στο πλαίσιο της διδασκαλίας του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα αποκτήσει τις γνώσεις και ικανότητες να κατανοήσει:

• Τη δομική θεωρία της ύλης, τον ρόλο των ηλεκτρονίων στον σχηματισμό δεσμών και την επίδρασή τους στις μοριακές ιδιότητες των οργανικών ενώσεων, τα υβριδικά ατομικά τροχιακά, την πρόβλεψη γεωμετρίας των οργανικών μορίων, το φαινόμενο της επαγωγής και της μοριακής πολικότητας
  Τις μοριακές αναπαραστάσεις, τις λειτουργικές ομάδες και τους κανόνες ονοματολογίας των οργανικών ενώσεων, τις τρισδιάστατες σκελετικές δομές, τη συντακτική ισομέρεια, τις δομές συντονισμού και τα τυπικά φορτία, τα απεντοπισμένα και εντοπισμένα μονήρη ζεύγη ηλεκτρονίων
  Τα οξέα και βάσεις κατά Bronsted-Lowry και Lewis, την ποσοτική και ποιοτική προσέγγιση της οξύτητας, τη θέση της ισορροπίας στις οργανικές αντιδράσεις οξέος-βάσης, το εξισωτικό φαινόμενο και τα αντισταθμιστικά ιόντα
  Τα αλκάνια και τα κυκλοαλκάνια, τη σχετική σταθερότητα των ισομερών, τις προβολές Newman, τη διαμορφωτική ανάλυση των αλκανίων, τις διαμορφώσεις του κυκλοεξανίου, τη στερεοϊσομέρεια cis-trans των κυκλοαλκανίων
  Τη στερεοϊσομέρεια, τη συμμετρία και χειρομορφία, τον καθορισμό της απεικόνισης των στερεοϊσομερών, τα εναντιομερή και διαστερεομερή και τις προβολές Fischer
  Τη χημική δραστικότητα και τους μηχανισμούς, τους όρους της ενθαλπίας, εντροπίας και ελεύθερης ενέργειας κατά Gibbs στις οργανικές αντιδράσεις, την ισορροπία και κινητική των αντιδράσεων, τα ενεργειακά διαγράμματα, τα πυρηνόφιλα και ηλεκτρονιόφιλα αντιδραστήρια, τα πρότυπα ώθησης ηλεκτρονίων και τις αναδιατάξεις καρβοκατιόντων
  Τις αντιδράσεις υποκατάστασης, τον μηχανισμό SN2 και SN1 και τους παράγοντες καθορισμού του μηχανισμού που επικρατεί
  Τα αλκένια, τη στερεοϊσομέρεια στα αλκένια, τη σταθερότητά τους, τους μηχανισμούς απόσπασης E2 και Ε1, τους παράγοντες που καθορίζουν τον μηχανισμό υποκατάστασης έναντι της απόσπασης και την πρόβλεψη των προϊόντων
  Τις αντιδράσεις προσθήκης των αλκενίων, τους κανόνες του μηχανισμού προσθήκης, την υδραλογόνωση, την ενυδάτωση, την οξυυδραργύρωση-αφυδραργύρωση, την υδροβορίωση-οξείδωση, την καταλυτική υδρογόνωση, την αλογόνωση, την αντι και συν διυδροξυλίωση και την οξειδωτική διάσπαση
  Τα αλκύνια, την οξύτητα των ακραίων αλκυνίων, τις παρασκευές και τις αντιδράσεις, αναγωγή, υδραλογόνωση, ενυδάτωση, αλογόνωση, οζονόλυση, αλκυλίωση
  Τις στρατηγικές σύνθεσης και την επιλογή αντιδραστηρίων για τον μετασχηματισμό των λειτουργικών ομάδων